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没想到你竟然是这样的电饭煲？小米电饭煲解析

2016年3月29日，小米新国货发布会上干了两件大事：1、发布全新生态链品牌“米家（MIJIA）”、2、同时还进军厨电行业带来了米家压力IH电饭煲，价格感人（999元）。

众所周知，小米的产品一直以平价、亲民为主，而此次发布的999元的电饭煲，这极度有悖于我们普罗大众的消费现状（京东销量前五名电饭煲的售价均值为299元），万万没想到它居然是这样(贵)的电饭煲。

按照大众对小米的固有认知，小米产品一定少不了“亲民”和“发烧”的属性，然而这动辄近四位数售价的电饭煲绝对与亲民无关。即便如此，我们依旧可以将亲民与发烧结合起来评价米家压力IH电饭煲，因为它具备低价高配的产品属性，只不过这个定位要相较于日系高端品牌来说。没错，就是那些我们脑海中的象印、东芝、松下。

然而此电饭煲一出，就有热心的网友把它与日本品牌无印良品的电饭煲做了对比，如下图

这两张图都来自官方宣传图，仔细一看，两个电饭煲从名字到外形还真的挺形似，都是纯白配色，造型以及设计风格也如出一辙。

而对于向来出新品就配合营销炒作的小米来说这并不稀奇了，对此，小米MIUI开发工程师、生态链产品规划总监@孙鹏_小米 发微博做出了回应。

他说，两者差距很明显，颜色虽然都是白色，但并不是同一种白，而且一个高光，一个亚光。大小也差了很多。无印良品这个不是IH电磁加热，更没有1.2个大气压，同样配置的国货不到200元。

而网友么则抱着看热闹不嫌事大的心态，对于米家的这款电饭煲并不太买账。

而回归产品本身，米家的这款电饭煲还是有一些特别之处的。

小米请来了压力IH发明人做研发

面对这样的质疑，小米搬来了压力IH电饭煲的最佳代言人，根据发布会现场小米生态链负责人的介绍，米家压力IH电饭煲团队结构研发负责人为内藤毅。这位日本长者曾任职三洋电饭煲事业部开发部长，他在松下发明IH电饭煲基础上发明了第一款压力IH电饭煲并持有该专利。该技术07年出现在日本家电业，到如今已经使用将近10个年头了，这是小米研发压力IH电饭煲的技术自信。

米家电饭煲背后的研发主创

前话说的有些长，我们看看这个远渡日本请来技术大牛打造的米家压力IH电饭煲有哪些技术特点。在电饭煲发布会上它的优点被总结为压力IH、灰铸铁粉体涂层内胆和众口能调的精准匹配加热方案，他们构成了米家压力IH电饭煲的三大核心特性。我们逐一来看看。

来看看什么叫做IH 别以为它高大上

首先，对于当下的电饭煲而言，消费者和厂家都难避开一个流行的技术名词，IH。这个IH其实并不高大上，它是英文induction heart的缩写，翻译过来就是电磁加热。该技术在以电磁为名的电磁炉上被广泛应用，是一种依靠电力产生磁场为金属物加热的技术。IH电饭煲的优势不在于加热原理，而是它相比传统加热盘式电饭煲的加热效果更加均匀。

以前电饭煲的加热方式为通过加热盘导热给内胆，分布在电饭煲底部的加热盘需要为整个三维立体的内胆进行加热，这样的方式无法回避加热均匀性问题。就像架在煤气灶上的炒锅一样，火焰燃烧加热了炒锅底部，然而除底部的其他锅壁并不被火焰加热，这里更多依靠底部导热过去，所以温度一定存有差距。

覆盖整个内胆外部的加热区域

内胆的加热效果图

现代IH电饭煲保留锅底区域加热，同时，在此基础上很针对锅壁区域添加了加热的金属线圈，这些线圈利用电磁加热的方式更为均匀的将内胆加热，因此IH电饭煲更像是加热盘式电饭煲的增强版，其加热元件对内胆的覆盖面积以及加热均匀度要明显优于非IH结构的电饭煲。

之前我们提过，IH是电磁炉领域的标配级技术，其实在电饭煲行业也是如此，在京东上搜索IH加热电饭煲，入门级产品不过400元左右，那么米家的电饭煲又有什么特别之处呢？

米家电饭煲的杀手锏 加压技术

通过加压可以达到105℃的蒸饭温度

米家压力IH电饭煲的一大技术特色在于压力，这也是区分电饭煲是否高端，或者说区分米饭口感是否香甜、饱满的重要因素。在煮米饭的过程中，主要成分为淀粉的米粒会经过吸水、糖化、糊化等过程，加压则主要影响淀粉糊化这个过程。

目前绝大部分日系压力电饭煲都以1.2个大气压为加压控制点，因为通过大量的研究表明，这个压力满足淀粉糊化的最佳温度要求，当温度控制在104到106之间时，米粒可以达到最佳粘度和甜度的发挥，同时还保持了最佳的色泽和弹性，而104-106摄氏度是普通非压力电饭煲所无法达到的技术要求，高压锅方面，它的压力远高于1.2个大气压，这种状态持续加热米粒会造成淀粉过度糊化，米饭会变得粘稠。

翻腾的米饭

压力与IH的共同作用还会促使米粒不停在内胆翻转循环（近似三洋的“米饭跳舞”宣传语），这样的好处不言而喻，它们为每一粒米的均匀受热和吸水提供了最优条件，因此很难出现米饭顶部夹生或者外壁和底部煮出米糊的问题。

对比竞品你就会知道米家压力IH电饭煲并不贵

压力IH是小米区别国产IH电饭煲的最大不同，而且在米家压力IH电饭煲的发布现场给出过精确的数据，他们指出，目前京东在售国产电饭煲有1034种，其中IH产品只有69种，国产电饭煲更是完全没有一件压力IH型。对比日系品牌，其结构近似的压力IH电饭煲普遍售价3-4000元，那么果真如小米所说吗？他只说对了一半。

三款国内外端IH电饭煲的配置

美的FZ4086电饭煲的技术特性

翻阅了京东上售价最高的两款国内品牌IH电饭煲的产品资料，2999元美的FZ4086钛金鼎釜电饭锅和1899元苏泊尔CFXB40HZ10-160蒸汽球釜IH电饭煲均只提及煮饭最后阶段注入高温蒸汽完成“焖饭”的过程，两款电饭煲的多段火力图中最高温度曲线为100摄氏度。考虑到没有明确提及更高的大气压处理，两款竞品真如小米所说是非压力型IH电饭煲，而且价格已经是小米的2-3倍了。

米家电饭煲内胆技术解读

米家压力IH电饭煲使用灰铸铁材质打造内胆，根据百度百科的资料显示，这是一种占铸铁总产量80%以上的应用最广的铸铁材质，所以咱就别听到个新鲜名词就瞎激动了。能够肯定的是，米家压力IH电饭煲内胆用料非常豪华，沉甸甸的内胆具备更可观的壁厚，这为整个铸铁内胆的均匀受热提供了额外帮助。

铸铁锅是为了均匀加热

我们用户在使用电饭煲期间，对内胆的诉求或许不是加热均匀，我们或许更希望内胆不粘锅好清理、内胆涂层高度稳定不会被硬物刮花。米家压力IH电饭煲使用大金PFA粉体涂料进行内部不粘处理，它是特氟龙的一种，而特氟龙是当前广泛被用于不粘锅的内胆涂料，具备耐高温和抗摩擦等特性，本质特点就极为适合在电饭煲内胆中使用。

众口难调的口感困扰是这么被解决的

除了这些硬实力外，小米出品自然少不了智能。据介绍，通过手机APP扫描大米包装，可自动别米种/品牌/产地，精准匹配加热方案。用户可根据自己的饮食习惯，通过手机APP自由调节米饭软硬度，云端支持2450个加热方案，可选软硬口感，号称“众口能调”，全球第一款能通过手机调节米饭口感的电饭煲。

针对不同区域、不同口味可以试前全责

不同区域的大米应该有不同的口感，需要被区别对待

最后我们说说米家压力IH电饭煲的精准匹配加热。其实它与很多电饭煲所宣传的多段加热原理比较相似，在米粒中淀粉的吸水、糖化、糊化过程中，每个阶段都需要特定的温度，因而便需要电饭煲能够精准控制不同煮饭阶段的功耗和温度了。举个例子，在煮饭的前期，有经验的人会将米在水中浸泡一段时间，这会让淀粉充分吸水。

然而你知道吗？淀粉在40-60摄氏度间才是最佳的吸水环境温度值，想要作出口感好的米饭，自然就需要电饭煲在开始工作的前10-20分钟里预热到这个温度使淀粉充分吸水，因此米粒才更有可能饱满而香糯。

米家电饭煲定价999元，将于4月6日的米粉节首发开卖。

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云游戏平台中的CFHD和CF有什么区别？

随着科技的发展，越来越多的游戏开始进入云端，从而诞生了云游戏这一概念。而在众多云游戏平台中，CFHD手机云游戏备受玩家们的喜爱，成为众多CF迷的首选。那么CFHD和CF有什么区别呢？下面我们就来一一探究。

1.画质方面的区别

CF是指CoreCodec Format，是由CoreCodec公司提供的一种压缩格式，适用于存储和传输音频和视频。而CFHD则是指CoreCodec High Definition，是一种高清视频压缩格式，支持更高的分辨率和比特率，以提供更好的视觉效果。

2.游戏内容优化

另外，CFHD还进行了游戏内容的优化，使得玩家们能够更加畅快地游戏。有些游戏因为在手机端的诸多限制，使得玩家的游戏体验井不甚好。但CFHD不仅仅在画面方面进行了优化，还在游戏操作方面进行了一系列的优化，让玩家们能够更顺畅地游戏，不必担心卡顿等问题。而CF作为一款主机和

PC游戏也存在一些操作上的不便之处，这也是CFHD相较于其的另一个巨大优势。

3.使用场景的不同

CFHD和CF的使用场景也有所不同。CF是一款端游，需要下载之后才能够直接在主机或者PC上玩耍，而CFHD则是一款云游戏，直接在手机端登录即可进行游戏。这个差异也使得C

FHD积累了许多手机玩家，成为大众喜爱的云游戏之一，而CF则更多的是在PC或主机玩家的心中占据了一席之地。

4.游戏资源的保障

最后，值得一提的是，CFHD在游戏资源方面也做得相当不错。CF在进行游戏时，需要额外下载地图、武器等内容，这些在很大程度上增加了游戏的加载时间。而CFHD则将这些内容事先内置了进去，玩家们可以直接使用，并达到了更快的加载速度。这也是CFHD成为众多玩家的心仪之选的原因之

。

《CF》的游戏评价：

《穿越火线》追求的游戏乐趣不仅仅是开枪的爽

快感，而且更加核心的乐趣是来自相互合作及默契带来的战略意义。人物快速移动和瞄准、开枪的打击感洋溢着快节奏FPS游戏的趣味。特别是通过确认玩家的出生点和交战地带后计算最佳路线来不断挖掘地图，并从中得到乐趣。

综上所述，虽然CF与CFHD都有着不俗的游戏质量和良好的游戏口碑，但两者依然存在诸多不同。而作为一款云游戏平台，CFHD通过对面面、游戏内容、使用场景以及游戏资源筹方面的优化，成为手机端用户游戏的不二选择。

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