“人造海蜇丝”压根不是海产品
左边的是假水母丝，几乎是透明的； 右边的是真的水母丝，呈淡黄色。
这种“人造海蜇丝”实际上根本不是海鲜产品。 其生产原料为海藻酸钠、硫酸铝铵（俗称明矾）、无水氯化钙三种食品添加剂。
警方在常州发现了这个假海蜇丝制假窝点。 水母的警方照片也是伪造的！ 昨天，杭州媒体爆料，湖州警方根据举报，在当地农贸市场查获大量假海蜇丝，随后跟进，查获一吨假海蜇丝。 所谓“海蜇丝”，都是用化工原料人工合成的。 而这种假海蜇丝的产地其实就在常州。 扬子晚报记者联系常州警方证实，情况确实如此。 一对安徽夫妇在常州雇了劳工，在常州邹区租了一间民房作为小作坊，生产加工这种假海蜇丝。 扬子晚报全媒体记者张斌曝光“假海蜇丝”信息后，害怕的朋友可能需要一盘真海蜇丝来平复自己的震惊，所以这里有必要科普一下——如何辨别真假海蜇丝真丝 假海蜇丝：完全透明、无味、非常坚韧。 用手轻轻拉扯也不会轻易断裂。 如果你把它从水中取出并放置一段时间，它就会变得像透明胶带一样柔软。 真海蜇丝：看上去白中带黄，有腥味。 优质海蜇丝呈白色或淡黄色，色泽鲜艳，无红色斑点或沉淀物。 将海蜇丝摊开，越大、越白、越薄越好。 肉质酥脆，不硬不裂，吃起来脆脆有嚼劲。 媒体披露案件：湖州查获“人造海蜇丝”。 犯罪嫌疑人自称是跟常州一位“师傅”学的手艺。 5月7日，杭州媒体刊登了湖州警方严厉打击假冒海蜇丝销售的报道。 。 据媒体报道，“袁某等三名犯罪嫌疑人在湖州织里镇商城路农贸市场非法生产、销售假冒海蜇已有近一年时间！” 今年4月下旬，湖州市公安局食药环保支队接到这样的举报。
湖州警方立即会同市场监管局执法，4月22日，现场查获“人造海蜇丝”300余公斤。 经查，袁某等人自2015年6月起，明知人造海蜇丝不符合食品安全标准，仍使用海藻酸钠、无水氯化钙、硫酸铝铵等原料制造人造海蜇丝。 ，在织里镇商城路农贸市场自己经营的冷冻食品店销售，非法获利7万余元。 据袁先生介绍，他也知道这种假海蜇丝对人有危害，但这两年海蜇丝的批发价一般在30-40元一斤，养殖期在40天左右。 假水母的成本是养殖水母的近一半，市场好，生产周期也不长，所以他们铤而走险，工作了将近一年。 他还说，他的手艺是跟常州的一位“大师”学的，他的原材料也是从“大师”那里得到的。 于是，湖州警方赶赴常州，并于4月29日下午在常州抓获了袁所说的“师傅”贾某及其同伙孙某、马某。 并现场查获“人造水母丝”成品及半成品1吨！ 经查，贾某等三人一年内生产假海蜇10余吨，非法获利10万元以上。 贾先生解释说，很多地方的人来这里学习技能、购买商品。 记者连线：常州警方配合常州邹区一私宅内的“一锅”“制假窝点”。 昨天下午，记者联系常州警方证实，情况确实如此。 据常州警方介绍，湖州警方和当地市场监管部门执法人员十余人来到常州。 在得知制假窝点的具体位置后，他们请求常州警方配合抓捕犯罪嫌疑人。
“粮箱非同小可！” 接到命令后，钟楼公安分局高度重视，立即安排近20名警力配合抓捕。 大家齐心协力，在钟楼区邹区村委会邹区镇钱家村找到了一套民房。 犯罪嫌疑人贾某、孙某、马某当场被抓获。 一名参与抓捕的警官告诉记者，当他们看到现场的情况时，也感到很惊讶！ 私人住宅变成了私人作坊，里面堆满了大大小小的塑料桶。 车间里，三人正在生产加工“假海蜇丝”。 湖州执法人员现场查获大量原材料和“假海蜇丝”。 随后，又叫了一辆卡车将这些假冒工具和产品拖回湖州。 据常州警方介绍，案件审理、现场拍照、取证等均由湖州警方和当地市场监管部门执法人员进行。 常州警方主要配合抓捕工作，对案件具体情况也不是很清楚。 不过，常州警方了解到，三名犯罪嫌疑人均来自安徽，其中两人是夫妻，另一人是夫妻俩雇佣的劳工。 夫妻俩在常州做南北货生意，但湖州警方仍在进一步调查“假海蜇丝”的去向。 常州警方表示，后续案件可能会有进一步行动，常州警方将密切关注案件动态。 假的海蜇丝危害很大。 长期食用“人造海蜇丝”会导致营养不良、神经衰弱，甚至出现痴呆。 长期食用“人造海蜇丝”危害极大。 在“人造海蜇”中10吨假海蜇丝，海藻酸钠是一种很好的增稠剂，也是一种安全的食品添加剂。 但添加剂毕竟是添加剂，作为食品来食用并不合适。
记者查阅相关资料发现，海藻酸钠中含有较多的纤维素。 虽然纤维素对人体有一定的好处，但吃多了会影响营养的吸收。 它还会在肠道中吸收其他食物中存在的铁、钙、镁、锌等矿物质，使这些营养物质无法被人体吸收。 因此，吃多了会导致人们因缺乏多种矿物质而出现营养不良等症状。 。 另外，“人造海蜇丝”中的另一种原料是硫酸铝铵，也就是常说的明矾。 这种材料中的铝含量很高。 长期食用会影响人体对钙、铁等矿物质的吸收，导致骨质疏松、贫血等。此外，长期摄入铝会影响甚至破坏人体的神经系统，明显增加骨质疏松的发病率。神经衰弱，甚至使人容易患阿尔茨海默病或老年痴呆症。 经检测，贾某等人制造的“人造海蜇丝”中铝含量严重超标，达到600-800mg。 长期食用危害极大。
